Procedimento
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Mescolare il tutto con la farina, il lievito, il latte tiepido, il Delipaste Vaniglia Super e il burro sciolto. Lavorare fino a farla diventare una pasta liscia. Lasciare riposare per 1 ora.
Ripieno
Scottare i semi di papavero in acqua bollente. Scolarli e farli raffreddare. Frullare i semi di papavero e aggiungere le noci, Amarena Fabbri, il burro sciolto e far raffreddare. Aggiungere il liquore all’amaretto. Montare i tuorli con lo zucchero, a parte montare gli albumi a neve e mescolare tutto con il resto del composto.
Composizione
Stendere l’impasto, spalmare il ripieno e arrotolare come se fosse uno strudel. Coprire il tutto con una pellicola e lasciar riposare per 30 minuti. Successivamente cuocere in forno a 180° per 45 minuti. A fine cottura lasciare raffreddare e decorare con Top Amarena Fabbri.