La base Fabbro NEVEPANN BAVIERA 50 è una base a basso dosaggio (50g/lt latte), a caldo, ricca di emulsionanti e addensanti, con una buona quantità di destrosio e latte magro in polvere. Grazie alla sua formulazione garantisce un gelato compatto.
Il delicato aroma di panna rende il gelato fresco e leggero.
Dosaggio
50g di prodotto + 1L di latte + 260g di zucchero