Clafoutis con Ciliegie al liquore Fabbri

10 minuti + cottura

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Ciliegie denocciolate 470g
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Clafoutis con Ciliegie al liquore Fabbri

Ingredienti


 

    (per una pirofila da forno da 20/22 cm) 

    • 3 uova 
    • 100 g zucchero 
    • 100 g farina 
    • 100 ml latte 
    • 100 ml panna fresca 
    • buccia grattugiata di un limone 
    • 400 g Ciliegie al liquore Fabbri denocciolate 
    • zucchero a velo q.b. 

    Preparazione

    Montare con le fruste le uova con lo zucchero e la scorza del limone grattugiata. Poi aggiungere panna e latte, mescolare brevemente e unire la farina setacciata.

    Mescolare amalgamando bene tutti gli ingredienti. Disporre le Ciliegie al liquore Fabbri sul fondo di una pirofila di ceramica imburrata e infarinata e versare l’impasto liquido del clafoutis.  

    Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti. Il dolce è pronto quando si forma una crosticina caramellata in superficie.  

    Lasciar raffreddare e completare con lo zucchero a velo.

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