La base Fabbri NEVEPANN 100 MIX SUPERPANNA C/F è una base a basso dosaggio (100g/lt di latte) utilizzabile sia a caldo che a freddo. Grazie all'alta percentuale di materia grassa e ai diversi zuccheri, dona al gelato un struttura cremosa e stabile anche gli sbalzi di temperatura. Il gusto pieno di latte e panna la rende perfetta per realizzare il gusto fiordilatte.
Dosaggio
100g di prodotto+ 1L di latte + 250g di zucchero