La base Fabbri NEVEPANN 100 Mix è una base a caldo a basso dosaggio (100g/lt di latte), con grassi vegetali e di proteine del latte. Garantisce una buona spatolabilità e cremosità al gelato. Grazie al sapore delicato e leggero di latte permette una buona esaltazione delle paste aromatizzanti aggiunte.
Dosaggio
100g di prodotto + 1L di latte + 220/230g di zucchero