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Gelateria

Gelateria 2.0

Corsi
Gelateria 2.0

Programma

• Innovazione del gelato
• Come studiare soluzioni innovative semplici da realizzare
• Affrontare le esigenze della clientela con il prodotto.
• Gelato alcolico
• Gelato vegano
• Gelato Gourmet
• Gelateria in pasticceria

Livello

Avanzato

Durata

3 giorni
09:30 - 17:30

Prezzo

€ 350,00 + iva

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Appuntamenti

COMING SOON


 

Modalità di iscrizione

Cliccando sul tasto “Prenota ora” sarai indirizzato alla piattaforma per effettuare la prenotazione ed il pagamento del corso. Sarà possibile prenotare un corso alla volta, per ogni partecipante.

A pagamento effettuato, verrà inviata una mail di conferma all’indirizzo indicato in fase di pagamento. La quota di iscrizione comprende: il materiale didattico, i prodotti che utilizzati durante il corso, il pranzo presso la sede Fabbri 1905 di Bologna ed 1 ora di consulenza individuale online nei giorni successivi alla data del corso.

La scuola Fabbri Master Class, al termine di ogni corso, rilascia ai partecipanti un attestato di frequenza ed un buono - pari al 50% del valore del corso - per l’acquisto di prodotti Fabbri.

IL CORSO È DEDICATO SOLO A TITOLARI O DIPENDENTI DI ATTIVITÀ DEL SETTORE FOOD SERVICE. I PRIVATI NON POSSONO PARTECIPARE E PERDERANNO IL VALORE DEL CORSO

 

 

Contatti

FABBRI MASTER CLASS
Mail: masterclass@fabbri1905.com
Recapito telefonico: 0516173344
Via Emilia Ponente, 276
40132 Bologna

 

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ABC del Gelato ABC del Gelato

Introduzione ai principi basilari della gelateria

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Tecniche di bilanciamento e creatività

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Tecniche di decorazione ed esposizione del gelato in vetrina

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Innovazione: gelato salato e alcolico

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Pasticceria moderna Pasticceria moderna

Creatività e innovazione in pasticceria

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Formazione teorica e pratica di semifreddi

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Formazione teorica e pratica di pasticceria classica

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