La Pasticceria da Ristorazione

Programma

• Pre dessert, dessert e mignon da ristorazione
• I segreti per gestire una linea di produzione impeccabile
• Unire creatività e tecnica per un dessert di alto profilo
• Il corretto equilibrio di tutti gli elementi per un elegante impiattamento

Livello

Avanzato

Durata

2 giorni
09:30 - 17:30

Prezzo

€ 250,00 + iva

4-5-6 dicembre 2023
25-26-27 marzo 2024

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Contestualmente all’iscrizione verranno inviate le istruzioni per il pagamento della quota di iscrizione tramite bonifico bancario.
La quota di iscrizione comprende il materiale didattico, i prodotti che verranno utilizzati durante il corso, 1 ora di consulenza individuale online a conclusione del corso e pranzo presso la sede Fabbri 1905 di Bologna.

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Fabbri Master Class, al termine di ogni corso, rilascia ai partecipanti un attestato di frequenza e un buono per l’acquisto - pari al 50% del costo del corso - di prodotti Fabbri.

In caso di cancellazione del corso si avrà diritto ad un rimborso dell’intero importo.