La Pasticceria da Ristorazione

Programma

• Pre dessert, dessert e mignon da ristorazione
• I segreti per gestire una linea di produzione impeccabile
• Unire creatività e tecnica per un dessert di alto profilo
• Il corretto equilibrio di tutti gli elementi per un elegante impiattamento

Livello

Avanzato

Durata

2 giorni
09:30 - 17:30

Prezzo

€ 250,00 + iva

9-10 novembre 2022
12-13 dicembre 2022
15-16 febbraio 2023
16-17 marzo 2023

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Modalità di pagamento

Contestualmente alla conferma di inizio del corso (10 giorni prima della data di inizio) verranno inviate via email le istruzioni per il pagamento della quota di iscrizione tramite bonifico bancario.
La quota di iscrizione comprende il materiale didattico, i prodotti che verranno utilizzati durante il corso, 1 ora di consulenza individuale online a conclusione del corso e pranzo presso la sede Fabbri 1905 di Bologna.

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Fabbri Master Class, al termine di ogni corso, rilascia ai partecipanti un attestato di frequenza e un buono per l’acquisto - pari al 50% del costo del corso - di prodotti Fabbri.