Le Basi della Pasticceria

Programma

• Utilizzo delle attrezzature
• Conoscere gli ingredienti
• Creare basi semplici con cui costruire la propria offerta
• Creme
• Pasta frolla, Biscuit, Pan di Spagna e Savoiardo
• La pasticceria classica da proporre nella tua vetrina

Livello

Base

Durata

2 giorni
09:30 - 17:30

Prezzo

€ 250,00 + iva

6-7 novembre 2023
19-20 febbraio 2024
15-16 aprile 2024

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La quota di iscrizione comprende il materiale didattico, i prodotti che verranno utilizzati durante il corso, 1 ora di consulenza individuale online a conclusione del corso e pranzo presso la sede Fabbri 1905 di Bologna.

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