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Fabio Lopez

Titolare di due pasticcerie, è docente e consulente Fabbri Master Class per la pasticceria

Diplomato alla scuola alberghiera il 1986 presso (Albergo scuola florens) a San Giovanni in fiore "CS" nei primi 10 anni lavorativi ho svolto la mia attività come comìns e capo partita in vari hotel e ristoranti in Italia e all’estero. 

Nel frattempo ho perfezionato la mia conoscenza nell'ambito della pasticceria, della gelateria e della cioccolateria, frequentando e lavorando in pasticceria in Svizzera, Puglia, Sicilia. Ho continuato successivamente a fare il capo cuoco (chef) in ristoranti e hotel fino al 2009. 

In seguito ho aperto 2 pasticcerie / gelaterie e catering, ed ho cominciato a fare consulenza per diverse aziende con cui collaboro fino a tutt'oggi.

Fabio Lopez
Team Gelateria
Marco Bettini
Marco Bettini

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria

Giulia Di Bert
Giulia Di Bert

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria

Daniele Giannotti
Daniele Giannotti

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria e Pasticceria

Fabio Lopez
Fabio Lopez

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria

Cristian Monaco
Cristian Monaco

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria e la Pasticceria

Rosa Pinasco
Rosa Pinasco

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria

Fabio Tonoli
Fabio Tonoli

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria e Pasticceria

Franco Toso
Franco Toso

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria  

Salvatore Trigilio
Salvatore Trigilio

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria e Pasticceria

Team Pasticceria
Marco Alocci
Marco Alocci

Docente della Fabbri Master Class di Gelateria e Pasticceria

Vincenzo Cinardo
Vincenzo Cinardo

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria e la Pasticceria

Domenico Costanza
Domenico Costanza

Tecnico Fabbri Master Class per la Pasticceria

Pietro Netti
Pietro Netti

Tecnico Fabbri Master Class per la Gelateria e la Pasticceria

Antonio Russo
Antonio Russo

Tecnico Fabbri Master Class per la Pasticceria 

Team Barman
Vittorio Agosti
Vittorio Agosti

Docente Fabbri Master Class per il Beverage

Alessandro Cattani
Alessandro Cattani

Head Brand Ambassador Fabbri Master Class per il Beverage